ブロッコリーと豚肉のゆずこしょう炒め

Name: ブロッコリーと豚肉のゆずこしょう炒め
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 200g; 豚肉(こま切れ) 150g; ごま油 小さじ２; ゆずこしょう 小さじ１; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 水 大さじ１

Description

ゆずこしょうで炒め物。辛みのある1品。

砺波市

材料（2人分）

ブロッコリー

200g

豚肉(こま切れ)

150g

ごま油

小さじ２

ゆずこしょう

小さじ１

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2

水

大さじ１

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600W３分加熱する。
2

豚肉は一口大に切る。
3

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、白くなったら、①のブロッコリーを加え、さらに炒める。
4

ゆずこしょう、めんつゆを入れて、調味する。

コツ・ポイント

ブロッコリーをレンジで加熱することで、炒める時間が短縮できます。

水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。
めんつゆの代わりにポン酢でも。

一人分野菜量　100g

このレシピの生い立ち

メインになる野菜料理を作りたく、炒め物にしました。

レシピID : 6732622 公開日 : 21/04/15 更新日 : 21/04/15

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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