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さつま芋は、1cm幅の半月切りにします。レンジに2分かけて柔らかくします※皮はついてても剥いても。
むね肉は一口大に切ります。全体に塩こしょうします。片栗粉を加えて和えます。
フライパンに油をひいて、むね肉・さつま芋を加えて炒めていきます。
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
むね肉に火がとおったら、●印を加えます。
よくからませます。
完成です!