マグロdeみそマリネ丼

Name: マグロdeみそマリネ丼
Yield: ２人分
Ingredients: マグロ(刺身用) 大8切れ; 玉ねぎ 1/4個; 水菜 適量（1株）; A; みそ 小さじ２; 酢 小さじ２; しょうゆ 小さじ１; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１と1/2; いりごま 少々; ご飯 お好みの量で

Description

刺身にひと手間アレンジ！
いつもと違ったおいしさに出会えますよ。

さかなのまち焼津市

材料（２人分）

マグロ(刺身用)

大8切れ

玉ねぎ

1/4個

水菜

適量（1株）

■ A

　みそ

小さじ２

　酢

小さじ２

　しょうゆ

小さじ１

　オリーブオイル(サラダ油)

大さじ１と1/2

いりごま

少々

ご飯

お好みの量で

作り方

1

玉ねぎはせんいに沿って薄切りにする。水菜は3センチの長さに切る。
2

Aを混ぜ合わせて玉ねぎを入れ、10～15分なじませる。
3

２にマグロといりごまを入れて混ぜ合わせる。
4

器にご飯を盛り、水菜を散らし、上に３を盛り付ける。

コツ・ポイント

《１人分の栄養価》（ごはん150ｇで計算）
エネルギー414ｋcal、たんぱく質16.3g、脂質10.5ｇ、カルシウム53mg、鉄1.8mg、塩分1.2ｇ

このレシピの生い立ち

焼津市の広報誌「広報やいづ」の、『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。

レシピID : 6735031 公開日 : 21/04/16 更新日 : 21/04/16

このレシピの作者

さかなのまち焼津市

静岡県焼津(やいづ)市は全国有数の水産物水揚高を誇り、令和５年の水揚金額は８年連続全国第１位！水揚数量は全国第４位です。
市内の港で水揚げされる水産物や、温暖な気候を生かして生産される農産物がいっぱいの焼津！季節を彩る食材や豊かな地場産物を使い、手軽に楽しめるお魚料理や健康づくりに役立つレシピも紹介します。
【焼津市公式ホームページ】https://www.city.yaizu.lg.jp/

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