キャベツとアンチョビのパスタ

にんにくをみじん切り、アンチョビを細切りにする。キャベツは一口サイズに手でちぎる。
パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、アンチョビを加え溶かすように炒める。

パスタが茹で上がる2～1.5分前にキャベツを加え、一緒に茹でる。
オイルにパスタの茹で汁を加え、白くにごるよう混ぜる。