サクサク!バジルと新じゃがいものキッシュ
作り方
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1
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冷凍パイシートは室温に戻しておきます。
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2
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パイシートの長い方の端を1㎝程重ね、綿棒でくっつけるようにしながら、型より一回り大きくなるように伸ばします。
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3
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パイシートを型の上に広げ、側面に沿わせるように敷きこみます。フォークで底面にピケをします。
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7
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アパレイユの材料を合わせ、よく混ぜます。
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8
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⑤に新じゃが芋を敷き、ベーコンをのせてブロッコリーを飾り付けます。
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9
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チーズをまんべんなくふりかけ、アパレイユを流し込みます。表面にバジルペストをかけます。
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10
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180度のオーブンで30分焼きます。
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11
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【使用商品】
バジルペスト
豊かなバジルの香りとチーズのコクの伝統的ジェノベーゼ。
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コツ・ポイント
空焼きする事でパリっと仕上がります。空焼きが終わった時、生地が膨らんでしまっていたら熱い状態のうちに底が平らな物等で優しく押さえると平らになります。アパレイユは無理に全て使わずに調整して下さい。残った分はココット等に入れて焼くと良いです。
このレシピの生い立ち
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https://www.instagram.com/higa_industries/
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