真鯛×筍×新わかめ！真鯛の若竹煮

今回は、ふく成の新商品【天草産 真鯛1尾食べ尽くしセット（冷蔵）】を使います。

熱湯に鯛を入れ、すぐに網ですくい出す。水に取り、汚れを取る。

鍋に煮汁、ショウガ、鯛の盛り付け側を上に並べ入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮立てば火を少し弱め15～20分煮含める。