大根の葉っぱご飯の画像

Description

以前に載せた大根の葉っぱの煮物をごはんに混ぜました。ウマ!

材料

1本分
サラダ油
小さじ1
醤油
小さじ2
少々
茶碗1杯

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱをみじん切り。これをフライパンで油を入れて炒る

  2. 2

    全体に火が通ったら醤油と酒で味付け。だしの素があればほんの少し入れる。

  3. 3

    汁気がでるので弱火で煮て水気を飛ばして葉っぱの煮物の完成。焦がさないように。

  4. 4

    これをご飯に混ぜて出来上がり。量は調整ください。

コツ・ポイント

これは本当に巧いです。砂糖は入れないのがコツ。うまみと甘さは大根の葉から出るのでくどくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

亡き母の思い出レシピです。
レシピID : 6740285 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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しーくれっと・らいふ
米3合分で作っちゃいました(≧▽≦)色良く仕上げたくて醤油を半分+白だしで味付け(。•̀ᴗ-)✧簡単で食もすすむレシピですね☆