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エリンギの唐揚げ★カリッとサクッと。

エリンギの唐揚げ★カリッとサクッと。の画像

Description

カリカリサクサクじゅわ〜の食感、エリンギの唐揚げ。おつまみにも(^^)

材料

エリンギ
2〜3本
★焼肉のタレ
大さじ1
★生姜チューブ
2cmくらい
★塩コショウorマキシマム
適宜
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギを食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、焼肉のタレなど★の調味料を入れてモミモミして冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    写真

    上記ポリ袋に片栗粉大さじ2くらいを入れてフリフリする。

  3. 3

    フライパンに油を1センチくらい入れて揚げ焼き。

  4. 4

    写真

    好みで、一味マヨネーズでいただく。揚げたてはサクサクしてて最高です。

コツ・ポイント

ポリ袋に調味料を入れて冷蔵庫で寝かせると、味が染みます〜。焼肉のタレは、今回は中辛にしましたが、好みで甘口でも辛口でも。生姜もチューブでオッケー！

このレシピの生い立ち

えのきの唐揚げはよく作っていますが、エリンギが冷蔵庫にあったので試してみたら美味しくできました。
レシピID : 6741245 公開日 : 21/04/19 更新日 : 21/04/19

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エリンギの唐揚げ★カリッとサクッと。
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