ライ麦くるみパン

ドライイーストとくるみ以外の材料をホームベーカリーにいれる。
ドライイーストはドライイーストケースへ。

くるみはローストして飾り用を除いて砕く。

生地コースでスタート。
10分後ぐらいにローストして砕いておいたくるみを投入。

飾り用のくるみをのせる。
プレーンはキッチンバサミで5ヶ所切込みをいれる。
35度で30分二次発酵。

お好みで、溶かしバターと砂糖を混ぜておき二次発酵が終わったらハケで塗る。

190度のオーブンで12~20分焼く