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幼児と食べる！ミートソース

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Description

美味しかったので自分用の覚書です

材料 （2人分＋幼児1人分）

合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
しいたけ
2〜3枚
カットトマト缶
1缶(400g)
にんにくチューブ
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
小さじ2
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、大さじ1/2(分量外)を入れ中火にかける。
    フライパンが温まったら玉ねぎと砂糖を入れ炒める

  3. 3

    玉ねぎが飴色になったらひき肉、ニンニクを加え解しながら炒める

  4. 4

    ある程度炒めたら、人参、椎茸を加え更に炒める

  5. 5

    具材全体に火が通ったらトマト缶とローリエ、醤油を加え、蓋をして15分程煮る

  6. 6

    蓋を外し、ローリエを取り出したら水分が少なくなるまで更に煮詰め完成

コツ・ポイント

火力は一定で大丈夫です。
味が物足りない時は大人用にソースやケチャップを足しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

調味料をあまり使わないようにしたくて
レシピID : 6741700 公開日 : 21/04/18 更新日 : 21/10/05

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幼児と食べる！ミートソース
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