爽やか！クミン薫る人参とレモンのスープ
◎さきぶー◎
作り方
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マッシュルームは薄くスライス。
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3
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レモンも薄くスライスし、さらに４等分する。
（※レモンはワックスが付いているのでよく洗ってくださいね！）
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4
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フライパンにサラダ油をひき、クミンパウダーを香りが出るまで炒める。
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5
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ベーコンを入れ更に香り立ち、表面が少しカリッとするまで炒める。
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人参を入れ油が回るまで炒める。
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7
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マッシュルームを入れ軽く炒める。
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水を加えて、ひと煮立ちしたらコンソメを入れ溶かす。
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9
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レモンを入れて、更にひと煮立ちさせる。
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お好みで塩加減を調整して下さい。
お皿に盛り付けて完成です！
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盛り付けにパセリを散らすと、イエローのスープにグリーンが映えて綺麗です♫
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レモンを食べるのに抵抗がある方は、盛り付け時に取り除いて下さい。香りは十分スープに染み出ているので美味しいです^_^
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コツ・ポイント
どの材料も小さく切るのですぐに火が通り、調理時間が短く済みます！
人参はあまり炒めすぎないのがポイントです！
人参はあまり炒めすぎないのがポイントです！
このレシピの生い立ち
お気に入りのカレー屋さんで出てくるスープを思い出して、簡単に作ってみました！旦那さんにも大好評です^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
◎さきぶー◎
