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ありもので作ろーピリ辛卵スープ

ありもので作ろーピリ辛卵スープの画像

Description

独り身男子作の簡単スープです。
材料や辛味の調整でアレンジもしやすいかと思います。

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
150gくらい
わかめ
お好み
しいたけ
お好み
豆腐
1丁
ネギ
お好み
ごま油
大さじ1/2
塩コショウ
少々
卵
1個
■ 水溶き片栗粉
■ 水:大さじ1 片栗粉:大さじ1
○豆板醤
小さじ1/2
○コチュジャン
小さじ1
○創味シャンタン
小さじ2
○水
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じです！今日は写真にプラス乾燥わかめを使います

  2. 2

    写真

    材料のカットもお好みでいいですが、自分は少し小さめに切ります
    鶏もも肉は唐揚げ用を4等分から6等分くらいです。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を入れ温めたら、鶏肉を入れ塩コショウを振り、白くなるくらいまで炒めます

  4. 4

    写真

    鶏肉が白くなったら、○を入れ、しいたけ、豆腐、乾燥わかめを入れて煮詰めます。

  5. 5

    グツグツいってきたら、水溶き片栗粉を鍋を混ぜながら入れいてきます

  6. 6

    写真

    とろみがついてきたら、鍋をかき回しながら溶き卵を入れ、ネギも入れ、少し煮たったら完成です

  7. 7

    写真

    おひとり様でしたら、これで2.3日汁物作らなくて済みます(笑)

  8. 8

コツ・ポイント

材料はお好みで量や物を決めていいと思います。
なければ鶏肉とスープだけでも美味しく食べれます。

スープが少なくなったら、めんつゆと水、シャンタンを混ぜて、うどんを入れ、スープを上からかけてあんかけうどんにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

最初は卵スープにしてたんですが、物足りなかったので、アレンジしたら案外美味しくできたので、レシピにしてみました。
レシピID : 6743376 公開日 : 21/04/19 更新日 : 21/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月3日
初れぽ
写真
小林あおい
シンプルな味付けで簡単に作れて覚えやすいし、とても美味しかったです！リピートします！
#旨辛 #辛いもの好き #ヘルシー
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( )
ken2cook
ありもので作ろーピリ辛卵スープ
by ken2cook