ほんのり甘いバナナのモチモチ焼き

耐熱容器にタカラ本みりん、手でちぎったバナナ(飾り用に包丁で4枚程切っておく)を入れ、電子レンジで2分加熱する。

1の粗熱が取れたら、片栗粉、卵、塩を加え、混ぜる。

フライパンにバターをひき、2を流し入れ、こんがり焼けたらひっくり返し、両面ともこんがりと焼く。