白菜とりんごのハニージンジャーサラダ

Name: 白菜とりんごのハニージンジャーサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜（八女産） 180ｇ; りんご 100ｇ; ゆず果汁（八女産） 大さじ1; Ａ; おろししょうが 大さじ1; はちみつ 小さじ4; ゆず果汁 大さじ2; ローストピーナッツ（お好みで） 大さじ1

Description

シャキシャキとした歯ごたえと、生姜とゆずの香りが楽しめる1品です。
鍋に飽きたら果物と合わせるとさっぱりいただけます♪

八女市

材料（4人分）

白菜（八女産）

180ｇ

　りんご

100ｇ

　ゆず果汁（八女産）

大さじ1

■ Ａ

おろししょうが

大さじ1

はちみつ

小さじ4

ゆず果汁

大さじ2

ローストピーナッツ（お好みで）

大さじ1

作り方

1

白菜は千切りにする。りんごは皮付きのまま細切りにして、ゆず果汁をからめておく。
2

Ａを合わせ、①を和える。
3

皿に盛り、粗く刻んだピーナッツを盛る。
完成！

コツ・ポイント

りんごは9～11月、白菜やゆずは11月～翌2月が美味しいシーズンです。
白菜にはカリウムやビタミンC・Kが含まれ、特にカリウムは利尿作用があり体内から塩分を排出してくれる効果が期待できます。高血圧予防に♪
果物もビタミンCを含み免疫力UP！

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会で作ったレシピです！

レシピID : 6746952 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/10/13

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/