豆腐とサバのハンバーグ

豆腐とサバのハンバーグ

Description

サバ缶を使用してお手軽に!味噌と生姜の風味が食欲をそそります。

材料 (4人分)

木綿豆腐
100g
サバ水煮缶
1缶(190g)
A
長ねぎ
20g
おろし生姜
20g
1個
20g
味噌
小さじ1
 
なたね油
大さじ1
大さじ1
きゅうり
200g
付け合わせ
キャベツ
200g
にんじん
40g
ミニトマト
4個
B
大さじ1
大さじ1

作り方

1

豆腐はしっかりと水気を切っておく。

2

サバ缶は水気を切り、大きな骨は取り除く。

3

ボウルに①と②とAを入れてよく混ぜ合わせ、4等分して成型する。

4

フライパンに油を熱し、③を入れ、中火でこんがりと焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

5

きゅうりをすりおろし、水気を切る。
付け合わせのキャベツ、にんじんは千切りにして混ぜ合わせておく。

6

皿にハンバーグを盛り、上にすりおろしたきゅうりを乗せ、付け合わせの野菜、ミニトマトを添えて、Bを合わせたものをかける。

7

完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚が苦手なお子様も食べれるようにアレンジした1品です!
レシピID : 6748494 公開日 : 21/05/07 更新日 : 21/05/19

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