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酒粕　米粉の豆乳バターパウンドケーキ

酒粕　米粉の豆乳バターパウンドケーキの画像

Description

しっかりバターを入れているのでサクッとフワフワ、米粉でモチモチのパウンドケーキです♪

材料 （パウンドケーキ1本分）

豆乳
70ml
酒粕
70g
バター
50g〜70g
卵
２個
砂糖
60g
米粉
100g
BP
小1

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に酒粕と豆乳を入れて弱火でじっくりアルコールを飛ばしながら混ぜて溶かします。

  2. 2

    写真

    火を止めてバターを入れて余熱で溶かして混ぜます。

  3. 3

    写真

    ボールに卵と砂糖を混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    3に2を入れて泡立て器でよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    4に米粉とBPをいれさらによく混ぜます。

  6. 6

    型に入れたら、160度に予熱したオーブンで３５分〜４５分じっくり焼きます。

  7. 7

    写真

    竹串をさしてみてついてこなければ完成です。
    焼きたてサクッとフワフワ♪
    冷蔵庫で冷やしてももっちり美味しいです♪

コツ・ポイント

生酒粕を使いました。柔らかいので溶けやすく使いやすかったです。
ヘルシーに仕上げるならバターをココナッツオイルに、砂糖を少し減らしてみてもいいと思います♪
だいたいの分量で適当に作れちゃう、酒粕の風味も最高です♪

このレシピの生い立ち

授乳中なので、産後の美容にもいい酒粕を使い、アルコールを完全に飛ばした罪悪感のない美味しいおやつを食べたくて作りました♪
抱っこ紐で抱っこしながら簡単に作れちゃうおやつです♬
レシピID : 6749008 公開日 : 21/04/23 更新日 : 21/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年4月21日
写真
kojamin
友達に酒粕を大量にもらったので！お酒の香りがふわっとして美味しい！
#酒カススイーツ #米粉スイーツ
2024年4月17日
写真
にこちゃん♫
おいしいです。レーズンとデーツシロップ入り。お酒気にならず嬉し♡
#酒粕でお菓子が
2024年3月10日
写真
のっち0808
凄く美味しかったです😋また作ります✨
#酒粕
2023年2月14日
写真
moonhana
身体喜びそう。アーモンドスライス、クルミをトッピングしました。
#いいかおり #酒粕でお菓子が
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