よもぎ蒸しパン・羊羹入り♪

よもぎ蒸しパン・羊羹入り♪

Description

庭先のよもぎとカップ入りの羊羹でお手軽蒸しパン♪春の香り(*´꒳`*)

材料 (15センチ金ザル一つ分)

よもぎ
小さめ丼に一杯
羊羹
カップ1個・82g
1個
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2
※よもぎ茹でたら→→30gくらいでした
 
 
 

作り方

1

写真

よもぎは、柔らかい葉の部分だけ摘み取り、良く洗らう
お湯を沸かし塩を入れて1分ほど茹で水にさらし水気を切り、細かく刻む

2

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ボウルに刻んだよもぎ・卵・羊羹・砂糖・牛乳を入れてホイッパーでグルグルまぜる

3

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良く混ざったら、ホットケーキミックスも入れて更に混ぜる
深めのフライパンか蒸し器に水を入れ蒸す準備をしておく

4

写真

金ザルにクッキングシートを敷き、生地を流し込む
※アルミカップに小分けしても大丈夫です

5

お湯が沸いたら、フライパンに生地を入れた金ザルを入れ、水滴が落ちないようキッチンペーパーをフンワリかけ、蓋をして蒸す

6

中火で25分ほど蒸しました
アルミカップなら、15分くらいで様子見してください
※お湯が減ったら、足してください

7

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竹串を刺してみて、何も付かなくなったら、出来上がりです♪

8

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お好みの大きさに切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

◯よもぎは、摘み取る時に葉だけ摘むと後が楽です→茎は、硬いです
◯茹でたよもぎは、なるべく細かく刻む→今回粗めでした(・Д・)
◯アルミカップに流し、フライパンで蒸す時は、クッキングシートを敷き、その下に湯を入れて蒸します

このレシピの生い立ち

庭先のよもぎで何か作ってみよう!
レシピID : 6749107 公開日 : 21/04/23 更新日 : 21/04/23

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