四角いお好みモダン焼き・チーズ入り♬
Description
ホットサンドメーカーを使って簡単に焼き上げる関西風モダン焼きです．真ん中にチーズを入れてトロリと仕上げます．
クッキングシニアZ3
材料
（4個分）
600g
120g
焼きそば麺
200g
4枚
20g
30g
150g
120g
2個
〇白出し
大さじ２
お好み焼きソース
大さじ8
マヨネーズ
大さじ8
5g×4袋
大さじ4
作り方
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1
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キャベツは3-5㎜幅で3-5㎝の粗目の千切りにしておきます（すみません，写真撮り忘れていました）．
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2
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ボウルに〇を全部入れます．
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3
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よく混ぜるとこんな感じです．結構，粘っています．
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4
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お好み焼きの基本は1枚ずつ混ぜ合わせることです．キャベツ150g，生地75g，紅ショウガ，揚げ玉をボウルに入れます．
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5
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スプーン等でよく混ぜ合わせます．
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6
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焼きそば麺50gと豚バラ肉のスライス30gを用意しておきます．
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7
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ホットサンドメーカーに豚バラ肉と焼きそば麺を並べます．豚バラ肉から油がでるので，油は不要です．
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8
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5の具材を等分に入れ，とろけるスライスチーズを豚バラ肉を入れた方にのせます．
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9
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ホットサンドメーカーを重ね合わせ，豚バラ肉の方の面から少し強めの弱火で6分焼き，その後，裏返してさらに6分焼きます．
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10
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焼き上がりはこんな感じです．
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11
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お皿にひっくり返して出して完成です．焼きそば麺がカリっと美味しそうです！
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コツ・ポイント
今回は冷凍保存を意識してホットサンドメーカーを使いましたが，普通にフライパンで焼いても大丈夫です．でも，ホットサンドメーカーだと裏返す技術が不要なので，誰でも簡単に美味しくできますし，中にチーズを入れることもできるようになります．
このレシピの生い立ち
ホットサンドメーカーを本来の目的以外に使ってみたくて関西では定番のモダン焼き（お好み焼きの片面に焼くそば麺をのせたもの）を作ってみました．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングシニアZ3
