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むくみ解消！？長芋とサンマの冷製スープ

むくみ解消！？長芋とサンマの冷製スープの画像

Description

暑い季節に食べたいさっぱり冷製スープ！むくみ解消にも！

材料 （２人分）

長芋
200g
きゅうり
1/2
枝豆（冷凍）
房付１００ｇ
さんまの蒲焼缶
１缶
おくら
１パック
水
250ml
白だし
大さじ1
わさび(チューブ)
２ｃｍ
お酢
少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろし、お酢を入れてかき混ぜて置いておく

  2. 2

    きゅうりを千切りにする

  3. 3

    冷凍枝豆を解凍し、房から取り出す

  4. 4

    オクラはレンジで２分加熱した後、輪切りにする

  5. 5

    白だしにわさびを入れ、溶く

  6. 6

    ①にきゅうり、枝豆、オクラ、白だし、水を入れよく混ぜる

  7. 7

    さんまの蒲焼缶をよくほぐし乗せたら完成。

コツ・ポイント

長芋ときゅうり、枝豆、オクラ、白だし、水を混ぜたら少し置いて味をなじませると美味しいです

このレシピの生い立ち

食欲のないときにもあっさりと食べられるスープが飲みたくて。またむくみを解消したくて。
レシピID : 6753929 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

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むくみ解消！？長芋とサンマの冷製スープ
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