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豚肉は◎を揉み込んで下味をつける。
●は全て混ぜ合わせておく。
にんじんは乱切りにし、耐熱皿に乗せてふんわりとラップをし、600wで3分程レンジにかけて加熱する。
玉ねぎはくし切り、ピーマンは種を除いて乱切りにする。
豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
豚肉に焼き色がついたら一旦取り出し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順で炒める。
野菜に火が通ったら豚肉を戻し、合わせておいた●を絡め炒めて出来上がり。