お弁当に!鶏胸肉と玉ねぎコーン炒め
作り方
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1
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鶏胸肉に一口サイズにカットする。
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2
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玉ねぎを薄めのくし切りにする。
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3
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フライパンに油をひき、玉ねぎとコーンを入れ、塩胡椒で炒めて一旦皿に取り出す。
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4
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再度、フライパンに油をひき、鶏胸肉を入れ、塩胡椒(少し多め)して蓋をして焼く。焼けたらひっくり返して裏も焼く(酒はここ)
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5
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焼けたら3の皿に入れて、冷めたらお弁当に詰めて、焼肉のタレをかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
お弁当用なので、塩胡椒は気持ち多めに。
出来上がりに焼肉のタレをかけるのを忘れずに。
コーンは冷凍のまま投入してOK!
あれば、肉を焼くときに酒を少し入れると、冷めても肉が硬くなりにくいです。
出来上がりに焼肉のタレをかけるのを忘れずに。
コーンは冷凍のまま投入してOK!
あれば、肉を焼くときに酒を少し入れると、冷めても肉が硬くなりにくいです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く出ていたのでお弁当用にレシピを考案してみました!