フレッシュトマトで無水カレーの画像

Description

水を入れず具材から出る水分で作ったカレーです!トマトの甘味と酸味が絶妙にカレーと合います^ ^お子様でも食べやすいですよ

材料 (4人分)

4個
カレールー
4皿分
温かいご飯
適量

作り方

  1. 1

    トマトは3cm角に、じゃがいも・にんじん・たまねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉を入れて熱し、中火で色が変わるまで炒める。

  3. 3

    じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて2〜3分炒める。

  4. 4

    トマトを加えてふたをして、弱火で15分煮る。(トマトから水分が出てにんじん・じゃがいもがやわらかくなるまで)

  5. 5

    ルーを加えて溶かし、再度ふたをして5分煮る。

  6. 6

    お皿にご飯を盛り、5をかける。

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時はお好みで少量油を入れて炒めてもOKです。

このレシピの生い立ち

福岡県産トマトを使ったレシピです。
レシピID : 6757630 公開日 : 21/05/08 更新日 : 21/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
大阪のちゃーちゃん
トマト生をジュースにしたのと生のん、カボチャで無水カレーにしたかったがちょっと具材多く滑らかにと牛乳ちょっといれた。