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極上海苔の満腹パスタ

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Description

海苔の前田屋さんのHPに、レシピ掲載されたのだ〜！
お礼にもらった海苔を大活躍☆
献海苔プロジェクトBANZAI!!!!

材料 （1人分）

スパゲティ
1束
大根
5cm
長ネギ
3cm
ソーセージ
1本
生姜
スライス1枚
しらす
大さじ2
出汁
200cc
たまごの白身
1個
ごま油
大さじ1
海苔
食べたいだけ
白胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲティを茹で始めながら、大根をおろす

  2. 2

    写真

    長ネギは小口切り、ソーセージは細切り、生姜は針生姜、しらすは測っておく

  3. 3

    写真

    出汁を取る

  4. 4

    写真

    出汁の中に白身を入れ、弱火で火を通す

  5. 5

    写真

    4に火が通ったらかき混ぜて崩しておく

  6. 6

    写真

    フライパンでごま油を温めて、2の具材を軽く炒める

  7. 7

    写真

    ある程度火が通ったら、5を加える

  8. 8

    写真

    これでもか、と海苔を投入

  9. 9

    写真

    少し海苔を煮崩す

  10. 10

    写真

    茹で上がったスパゲティと、大根おろしを加える(飾り用を少し残す)
    醤油を2回しかけて味を整える

  11. 11

    写真

    皿に盛り付け、大根とひねりごま、前田屋の海苔で飾る

コツ・ポイント

鰹出汁と海苔って相性バッチリ
前田屋さんの海苔はしっかりしてるから、煮崩れることはなかったけど、普通は少しどろっとするよ

素材の味重視！
余計な味付け一切なし！

超美味しい海苔でした☆

このレシピの生い立ち

前田屋HP
http://www.nori-maedaya.com/enjoy-recipe/

お料理教室hexenapfel
https://hexenapfel.simdif.com

Instagram @hexenapfel
レシピID : 6759467 公開日 : 21/05/01 更新日 : 21/05/01

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極上海苔の満腹パスタ
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