定番☆エビチリ

エビの下処理：殻をむき、背ワタをぬく。２カップ位のお湯を沸かし、サラダ油と塩を加えてエビをさっと茹でてザルにあげておく。

サラダ油を熱し、中火でＡを炒める。香りがたったらＢを加える。塩・こしょうで味を整え、エビを加えて全体をあえる。

同量の水で溶いた片栗粉を回しいれてとろみをつける。最後に酢を加えて出来上がり～～！