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タコのカルパッチョ

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Description

タコは高たんぱくなだけでなく、豊富に含まれるタウリンがコレステロールを低下させる作用をもちます。

材料

タコ
200g
パプリカ(赤)
1/8個
パプリカ(黄)
1/8個
オリーブ
1個
にんにく
１片
玉ねぎ
1/8個
レモン汁(ポッカレモン)
大1
塩
小1/2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    タコを削ぎ切りにする。お皿に並べて、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    パプリカ、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒める。

  4. 4

    ３にパプリカも加えてさっと炒め、塩と胡椒を加えて味を調え、レモン汁をさっと入れて馴染ませて火を止める。

  5. 5

    １に４をかけて、薄切りにしたオリーブを飾り付けて完成！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タコ消費。
レシピID : 6761245 公開日 : 21/09/11 更新日 : 23/04/25

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タコのカルパッチョ
by 筋肉研究家Nしおり