塩麹のみ！鶏もも肉のステーキ！
Description
塩麹のみで十分に深みのある味になります！
簡単でシンプルでおすすめの一品です！
簡単でシンプルでおすすめの一品です！
Cherrybaya
材料
（1人分）
作り方
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1
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サランラップを引いて鶏もも肉をのせる
塩麹を全体的に塗る(両面にまんべんなく)
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2
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サランラップで包む
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4
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寝かせた鶏もも肉を水で洗って、塩麹を流す
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5
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キッチンペーパーで拭いてしっかりと水気をとる
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6
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蓋付きのフライパンを中火で温めて、オリーブオイルをひく
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7
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鶏もも肉の皮面を下にして、中火で焼く
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8
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ある程度焦げ目がついたら、ひっくり返す
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9
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蓋をして弱火にして、2分〜3分程焼く
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10
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アルミホイルで肉を包み、フライパンの蓋をして火を止めて2分程放置する
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11
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汁が出てくる。
上にかけるためとっておく
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12
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カットして盛り付け、上から汁をかけたら完成！
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●おまけ●
マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせて添えてもよき！
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コツ・ポイント
アルミホイルで包んでじっくりと熱を通すことがポイントです！
このレシピの生い立ち
塩麹を貰ったので作ってみました！
Cherrybaya
