詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
キャベツは、ざく切りにする。芯の部分は薄くスライスする。
水気をきったキャベツをボウルに入れ500Wで1〜2分チンする。ほんの少ししんなりするくらい、ほとんど生状態。
ニンニクは薄くスライス、レモンの皮は千切り、鷹の爪は種を取り除きカットしておく。
保存袋にキャベツを少し入れて、塩・ニンニク・レモンの皮・鷹の爪・切り昆布を入れるを繰り返します。
全部入れたら、酢とレモン汁を入れ全体を揉み込みます。
空気を抜いて、冷蔵庫へ入れる。時々見て、空気を抜く。1時間位で食べれますが、半日か1日置いた方が美味しいです。