新玉ねぎ１個でオツマミお餅！

新玉ねぎ１個を半分に切り
半分は摩り下ろし、半分は粗みじん切りに。ボールに入れ
鰹節、片栗粉と混ぜる。

フライパンに胡麻油を熱し、
①を４等分に分け広げ海苔をのせる。片面焼いたらひっくり返し、こんがり焼く

醤油・ラー油・酢・一味でタレを作り
付けながら食す。