おつまみに最高！ぬか漬け乾燥メンマ醤油味
Description
レシピ監修 大橋いつ乃(料理研究家) 乾燥メンマは水で戻して様々な料理に使えて戻し汁もスープになります
竹部バンブ
材料
（2人分）
ぬか漬け乾燥メンマ
1袋35g
砂糖
大1
酒
大1
しょうゆ
大1
ゴマ油
適量
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
はじめに火をつけずに砂糖をまぶすことで、甘さがしっかり中に入ります
焦らす弱火でじっくり炒め煮してください
焦らす弱火でじっくり炒め煮してください
このレシピの生い立ち
伸びてしまった竹の子の有効活用として、メンマを作っています。みんなで作って、竹林整備を目指しています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
竹部バンブ
