味噌de鶏肉と里芋・こんにゃくの煮物

味噌de鶏肉と里芋・こんにゃくの煮物の画像

Description

煮物の定番・里芋を、味噌味で!鶏肉&こんにゃくが入って、ボリュームのある煮物です。

材料 (2人分)

大きいサイズ3個くらい
1枚(小サイズ)
◎1 砂糖
大さじ2
◎1 酒
大さじ2
◎1 味噌
大さじ1
◎2 味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくはスプーンで1口サイズに千切る。
    ※手で千切っても良いです。

  2. 2

    里芋は皮を剥き、適当な大きさに切って軽く茹でておく。
    ※完全に火を通さなくて良いです。

  3. 3

    写真

    鶏肉は皮と筋を取り除き、1口サイズに切る。
    ※皮付きのままでも良いです。

  4. 4

    材料とひたひたになる位の水を鍋に入れて沸騰させ、◎1の調味料を加え、落し蓋をして中火で煮る。
    ※味噌は溶き入れます。

  5. 5

    ◎2の味噌を溶き入れ、中強火で煮込む。
    材料に味噌がからまったら完成。

コツ・ポイント

材料の量が変わっても問題ありませんので、好きな物を好きなだけ増やしてください。
味付けも、お好みで分量を変えてください。
里芋は、小さく切り過ぎると、煮ている間に崩れてしまうので、少し大きめに切るのがオススメです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。味がしっかりついているので、煮物が苦手な人でも食べられるかも?!
レシピID : 676404 公開日 : 08/11/04 更新日 : 08/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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きょうこです
すごくおいしかったです!

つくれぽありがとです!美味しいと言ってもらえて嬉しいです♪

初れぽ
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ニコニコ笑顔
ちび兄が珍しく里芋!って言ったので食べやすそうな味噌味で❤美味♡

つくれぽありがとです!ちび兄君にも気に入ってもらえたかしら♪