エビとマッシュルームとベーコンアヒージョ

にんにくはみじん切りに、鷹の爪は細切りに。

小さめの鍋(大きい鍋だとオリーブオイルがたくさん必要になる)にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を投入し弱火で香りをつける

塩とバターでオイルの味を整える。
＊ベーコンが入るので塩加減は濃かなりすぎないように少しずつ入れ調整。

盛り付け皿を温めておく。
＊鍋のまま出したほうがオイルが冷めないため美味しく頂ける。

最後にパセリを振りかけて完全！