海鮮かき揚げ♪
作り方
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1
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シーフードミックスは、レンジで半解凍後、流水で氷を溶かしてザルにあげる。水気を拭き取っておく。
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3
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ボウルに天ぷら粉を大さじ2加えて全体を混ぜておく。このひと手間が仕上がりを変えます!
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4
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別のボウルを用意する。
天ぷら粉50g、水100ccを入れて泡立て器で混ぜる。
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5
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4のボウルに、3をすべて移す。よく混ぜ合わせる。
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6
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フライパンに深さ2cmの油を熱する。
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7
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大きめのスプーンなどで具材をすくい、そっと油の中に落としていく。
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8
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すべての具材を油に落としたら、触らずに2分揚げる。
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9
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そっと裏返す。また2分揚げる。
1分上げた頃に菜箸でツンツン穴をあける。
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10
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再び裏返して、火を強めて30秒揚げたら出来上がり。
油を切ってくださいね。
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コツ・ポイント
少ない野菜もシーフードミックスを合わせて大満足のおかずになります。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスで満足おかず