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大葉は好きな大きさに刻みます!今回は細切りした後ザクザクと適当に短めに切りました
豆腐は周りの水気を拭きます握りつぶしながら入れるんですがこの時水分が出てくるので少し絞ってから入れてください
全ての材料を入れたら混ぜます。
粘り気が出るまで混ざればOKです!
形を作っていき油を引いたフライパンに並べていきます
弱火か小さめの中火で焼いていきます。焼けたらひっくり返して蓋をします
しっかり火が通ったら完成です!あとはお好みのタレ用意してください!
私は弁当に入れるため大きめの形にしましたがコロコロにしたり串につけてもいいと思います!