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みそ、砂糖、しょうゆ、酒、豆板醤を合わせておく
なすを縦半分にしてから輪切りに（大きければさらに半分）したら水にさらしてアク抜きをする
さつま揚げをなすと同じくらいの大きさに切る
熱したフライパンにサラダ油をしき、しょうがとにんにくを入れて香りがたったら、３を入れ炒める
２を加えしんなりするまで炒める
１を入れ全体になじんだらごま油をまわし入れ、軽く炒める
器に盛って、小ねぎもしくはごまを散らせば完成！
てりてりでおいしそー★つくれぽありがとうございます♪
まぁﾆｬﾝ
まぁﾆｬﾝ
