いちごミルフィーユ

解凍したパイシートをフライパンで弱火で3分焼き、返して裏面も蓋をして3分焼く。

フライパンにグラニュー糖をふりかけパイシートを入れ、フライ返しなどで押し付けて中火で1分キャラメリゼをする。

♡カスタードクリーム♡
ボウルに生クリームを入れ8分立てにする。

耐熱容器に牛乳を入れ600wのレンジで2分加熱する。

耐熱ボウルに薄力粉、コンスターチ、グラニュー糖を入れ温めた牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。

溶きほぐした卵黄を少しずつ加え混ぜ、こし器を通して600wのレンジで約3分程、途中2〜3回混ぜながら加熱する。

粗熱が取れたらホイップクリームを加えて混ぜる。

パイシートにカスタードクリームを塗りヘタを落としたいちごを並べる。

さらにカスタードクリームを塗り、パイシートを乗せる。

両端は切り落として、いちごの断面が見えるように4等分にカットする。