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新ジャガイモは半分に切り耐熱容器に並べふんわりラップし500Wの電子レンジで5分加熱し中がやわらかいか竹串等で確認する。
ゆで卵は殻をむき先のとがったナイフで中心に向かってギザギザに切り込みを入れてお花のようにする。
ミニトマトは半分に切る。新玉ねぎは薄切りにし、レタスは食べやすい大きさに手でちぎり水にさらしザルでしっかり水切りする。
マヨネーズに粒マスタードとはちみつを混ぜ、合わせ酢を少しずつ加えながら混ぜハニーマスタードドレッシングを作る。
器に写真のようにサラダを盛り付けてハニーマスタードドレッシングをそえたらできあがりです。(写真は一人分です)