ブロッコリーのバターチキンカレー
クックT7XFCE☆
作り方
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3
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ル・クルーゼのお鍋にたっぷりのバターを溶かし(サラダオイルorオリーブオイルでも可)しめじを炒める。
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4
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しなってきたら、唐揚げ用鶏肉を入れ炒める。その時、ニンニクと生姜のペーストを投入し全体に混ぜ合わせながら炒める。
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5
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トマト缶を加え炒める。水分が足りないようなら、適宜牛乳を加え、暫く炒める。マギーブイヨンを2〜3個入れる。
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6
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20〜30分ほど煮込んだら、ジャワカレーのスパイシールーを割り入れ完全に溶けるまでかき回す。
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7
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最後に生クリームを全量投入し軽く混ぜ合わすように煮込む。
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8
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盛り付けの最期にバターを一欠片をルーの上に。バターライスが好きならご飯の上にバターをその上にルーでも美味しい。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーが大活躍！
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
