ふっくら鶏むね肉の画像

Description

疲労回復に効果的な鶏むね肉を使った料理にトライ
2週間イミダペプチド取り続けるとより疲労回復に効果的らしい、やってみたい

材料

塩麹
少々
小1
にんにく
ひとかけ
全部
6cm
全量使用
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩麹をぬって10分放置

  2. 2

    ①に酒をまぶす、にんにくを潰して入れておく

  3. 3

    ②にラップを被せてレンジでチン♫
    600w 4分

  4. 4

    ラップをしたまま放置

  5. 5

    自然に冷め、切り分けて完成

  6. 6

    ソースは
    フライパンに、にんにくスライスをゆで汁で少し炒る

  7. 7

    ⑥に長ネギのみじん切りを投入

    香りが出てきたら煮汁を全て投入
    煮汁が煮詰まったら切った鶏肉にかけて出来上がり

  8. 8

    お好みでナッツを上からまぶしても◎
    味が足りないときは醤油やポン酢をつけて◎

コツ・ポイント

イミダペプチド=抗酸化作用作用+疲労回復
イミダペプチドは水に溶けやすく、高熱に弱い
低音でじっくり加熱orスープにして飲み干す◎

ビタミンB群はアリシン(ねぎ類、にんにく)との食べ合わせで効果up

このレシピの生い立ち

食べ合わせを楽しんでからだにおいしい料理を食べたい♡
レシピID : 6774929 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/11

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