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キャベツを千切りにし、ラップをかけて、1000wで1分レンジ。粗熱を取る。
エリンギをスライスし、ごま油を引いたフライパンで炒める。メンマも投入。エリンギがしんなりするまで炒める。
①と②を混ぜ、ごま油と鶏ガラスープの素で味を調える。胡麻を振って完成〜。