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簡単イタリア風ミートボール＊ポルペッテ＊

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Description

イタリアの家庭料理の定番メニューです。身近な材料ばかりなのに、どこか奥深い味わい。お弁当やランチにぴったり。

材料 （約20個分）

にんにく
1/2かけ
パセリ
2束
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
トマトソース
200g
水
100ml
■ A
合挽き肉
400g
粉チーズ
30g
パン粉
20g
卵
1個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    にんにくとパセリはみじん切りにしてボウルに入れておく。

  2. 2

    Aの材料を全て①のボウルに入れ、粘りがでるまでこねる。両手で一口大に丸めて、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル（今回はアルチェネロのオーガニックのものを使用）を熱し、②で作ったミートボールを並べる。

  4. 4

    全体に焼き色をつける。両手でスプーンをもってころころと転がすようにすると形が崩れにくい。

  5. 5

    写真

    トマトソース（アルチェネロの基本の有機トマトソースがおすすめ）と水100mlを④に加え、蓋をし弱火で5分程煮込み完成！

コツ・ポイント

上からもパセリをふりかけると見栄えUP!

今回使ったオリーブオイルはスーパーでもよく見かける人気商品！有機トマトソースは使いやすい紙パックで、どちらもオーガニックです。有機食材を調味料からも取り入れてみませんか？

このレシピの生い立ち

みんな大好きミートボールは、イタリアでも愛されています。イタリアのブランドアルチェネロの商品を使えば、より気分も上がりそう♬
レシピID : 6777274 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月19日
初れぽ
写真
クックPJMWVF☆
粉チーズを入れるんですね。どんな味になるのかな、と思って作りました。結果、すごくおいしいです(^o^)　またリピートします。
#ミートボール
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輸入食品の日仏貿易
簡単イタリア風ミートボール＊ポルペッテ＊
by 輸入食品の日仏貿易