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簡単♪肉団子の甘酢あんかけ

簡単♪肉団子の甘酢あんかけの画像

Description

材料をぜーんぶ混ぜてコネコネ...調味料をぜーんぶ入れてお鍋でコトコト...で出来ちゃう肉団子です★

材料 （肉団子１６個分）

豚ひき肉
２００～２５０ｇ
●長ネギのみじん切り
1/4本分
●生姜のみじん切り
小さじ１
●卵
１個
●パン粉
1/3カップ
●しょうゆ
小さじ１
●塩、こしょう
少々
○ケチャップ
大さじ２
○鶏がらスープの素
小さじ1/2
○塩
小さじ1/4
○こしょう
少々
○水
１５０ｃｃ
片栗粉
大さじ１
酢
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ●の材料をボールに入れてよくこねます。

  2. 2

    写真

    ペースト状になって粘り気が出たら１６等分にして丸めます。

  3. 3

    写真

    中華鍋に油を入れて１７０度にして３分間強火で転がしながら揚げます、揚がったらバットに上げて油を切ります。

  4. 4

    写真

    ○の調味料を別の鍋に入れてかき混ぜながら煮立てる、煮立ったら片栗粉を水大さじ１．５で溶いて回し入れとろみをつける。

  5. 5

    肉団子を加えてよくからませ１分ほど煮たらお酢を入れて混ぜて出来上がり★

コツ・ポイント

油で揚げる時に一度に入れると温度が下がるので２回に分けて揚げるのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

ハンバーグには足りない挽き肉の量、麻婆豆腐には多すぎる量...そんな時に肉団子があった!!と思って作りました
レシピID : 677778 公開日 : 08/11/06 更新日 : 10/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年3月8日
写真
pocchii
鶏挽肉で♪少し余っていたタマネギをあんにin！旨々❤また作ります

トロットロ♪で美味しそう～玉ねぎは合いそうですね★リピ是非!

2009年2月13日
写真
aichidai
ケチャップの甘酢がとてもおいしかったです☆ありがとう！

れぽありがとうございます♪照り照りでとっても美味しそう★

2009年1月22日
初れぽ
写真
ゆうかりコアラ
パクパク食べちゃいました❤ケチャップ入りの甘酢あんいいですね♪

ケチャップ入れると子供も大好きな味になりますよね★美味しそう

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優月のママ
簡単♪肉団子の甘酢あんかけ
by 優月のママ