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赤ピーマンと鯖缶の赤ワイン風味

赤ピーマンと鯖缶の赤ワイン風味の画像

Description

赤ピーマンはビタミンCの他にもたくさんの水溶性・脂溶性ビタミンが豊富に含まれているので鯖に含まれる脂と合わせました！

材料

赤ピーマン
３個
ネギ
１/2本
鯖缶（醤油）
１缶
赤ワイン
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    赤ピーマンをザク切り、ネギななめ薄切り、鯖缶の汁、みりん、赤ワインをいれゆっくり煮詰めていく

  2. 2

    写真

    このぐらいまで詰める

  3. 3

    写真

    醤油、鯖缶の中身をいれる

  4. 4

    写真

    混ぜる

  5. 5

    写真

    できあがり

コツ・ポイント

赤ビーマンの水溶性ビタミン余すことなく摂取したいので水分はしっかり煮詰めて最後に絡めてあげると最高です。

このレシピの生い立ち

赤ピーマンが安かったので、使ってみました。
レシピID : 6779297 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月10日
写真
ひさかた
美しく色鮮やかに野菜もたっぷりで美味しいです。トマト味の鯖缶で。
2022年9月3日
写真
宮田小豆
簡単に、味わい深く栄養豊かなおつまみが作れてとても嬉しいです。素敵なレシピを有難うございます！
#ストック食材 #さば水煮缶活用レシピ #赤が映える
2022年2月10日
初れぽ
写真
りーたんきーくん
色鮮やかで食欲をそそられるよ
#ストウブ
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( )
副菜や、しのつむ
赤ピーマンと鯖缶の赤ワイン風味
by 副菜や、しのつむ