クリチチョコ大福
えみんちゅー☆
作り方
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1
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今回使用した物
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2
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クリームチーズとチョコを耐熱容器に入れレンチン1分→取り出して混ぜる
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3
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別の耐熱容器に白玉粉を入れ、少しずつ水を加えてダマを潰すようによく混ぜます
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4
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❸にパルスイートを加えてさらに混ぜる。
カロリーを気にしない方は普通の砂糖でも大丈夫です。
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5
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ラップをしてレンチン600Wで1分→取り出してよく混ぜる。
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6
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またラップをしてレンチン30秒→取り出してよく混ぜる。
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7
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またまたラップをしてレンチン20秒→取り出してよく混ぜる。
表面に艶が出て来てぼってりしてきたらOK
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8
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バットに片栗粉を広げ❼を乗せ上にも片栗粉をかける。
やけどに注意！
これで求肥が完成☆
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9
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❽の生地を一口サイズに丸めて中央に❷を乗せて包めば完成☆
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10
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出来立ても、冷やしてからもどっちも美味しい♡
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11
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子供は雪見だいふくのお餅みたい〜って言ってました！
アイス包んでも美味しそうかも(*´∀｀*)
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コツ・ポイント
水は少しずつ加えダマをなくしよ〜く混ぜること。
中の餡をあんこにすれば普通の大福作れます。
いちごも入れればいちご大福に！
中の餡をあんこにすれば普通の大福作れます。
いちごも入れればいちご大福に！
このレシピの生い立ち
白玉粉を使ったデザートにハマり中。
良い生地が作れたので、冷蔵庫に余っていたクリームチーズとチョコを混ぜた餡を作って包んでみました。
良い生地が作れたので、冷蔵庫に余っていたクリームチーズとチョコを混ぜた餡を作って包んでみました。
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