新玉ねぎのビーフンリゾット

今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

新玉ねぎは、フードプロセッサーなどでみじん切りにしておく。固形コンソメは水で溶かしておく。

ビーフンは1㎝の長さにカットし、3分ゆで、冷水で締めておく。

新玉ねぎが色づき始めたら、その後、ヘラでかき混ぜながら、【約2～3分】加熱し、ソテーオニオンにする。

無水鍋に、ビーフンを入れ、コンソメスープを少しずつ入れながら、程よい食感になるまで炒める【3～4分】。