簡単ごほうび♡豆乳プリン

最初にカラメルソースを作ります。

片手鍋に、グラニュー糖と水を入れ、火にかける。(中火くらい)

透明なカラメルソースがぐつぐつしてくると、黄色～茶色になるので、
茶色になった瞬間に、火を止めて鍋をコンロからはずす。

工程2の鍋にお湯を入れ、スプーンなどで混ぜる。
※バチバチと跳ねるのでやけど注意！

次にプリン液を用意します。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
さらに豆乳を加え、混ぜる。

茶こしでこしながら、
工程4の、カラメルソースが入ったカップにゆっくりと注ぐ。

アルミホイルでぴっちりと蓋をする。

大きめのフライパンに、カップの高さの1/2ほどの水を入れ、沸騰させる。

※まだカップは入れません。

フライパンに蓋をし、弱火で20分。
※お湯が隙間からカップに入らないよう注意！

その後、火を止めてそのまま15分放置。

アルミホイルを外し、ラップをして冷蔵庫へ。
カップが完全に冷えたら完成！

食べる時は、
楊枝でぐるりとカップを1周させてから
お皿に移すと移しやすいです！