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豚バラブロックを食べやすいサイズに切ってフライパンで焦げ目をつける
分量外の水を入れて脂抜きします。沸騰して灰汁が出てきたら引き上げます
圧力鍋に材料を入れ肉を入れます
圧力鍋で加熱していきます。圧がかかったら弱火で20分〜25分
しばらく放置して圧が下がったら開けます。そのままコトコト煮て、煮汁を少し煮詰めたら出来上がり
goofe
