さば缶deらくウマ♡冷やし豆乳坦々麺
作り方
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1
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さば缶は汁気をきって身を細かくほぐしておく。青ネギは小口切りにする。
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2
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ボウルにみそ、すりごま、豆板醤を入れ水で薄めた麺つゆを少しずつ加えてのばしていき
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3
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最後に豆乳を加えたらよく混ぜてスープを作る。
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4
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そうめん(ひやむぎなど)を袋の表示通りに茹でたら水でしめて器に盛りスープをそそぐ。
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5
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さば、青ネギ、ゆで卵をのせていりゴマをふる。お好みでラー油をたらして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷たい麺レシピ