超簡単♡プロ並みのステーキの焼き方
あこちゃん91♡
作り方
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お肉を焼く前ににんにくチップを作ります♡
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2
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フライパンに牛脂をいれて溶かします。
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フライパンを少しななめにして、端に油をためて、スライスしたにんにくをいれて揚げていきます。
焦げないようにしてね♡
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4
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こんがりとした茶色に変われば、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出しておきます♡
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5
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ここからお肉の焼き方です！！( ´ω` )
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6
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にんにくを取り出したフライパンを強火で火にかけて、アツアツにします。
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そこに、常温に戻し、両面に塩コショウしたお肉をのせます！！！
お肉を置いたら2分。
絶対に触ってはいけません。
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2分たったら、ひっくり返す。
そしてまた触らず1分。
フライパンからお肉を取り出して、まな板に置きます。
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9
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アルミホイルを肉の上にかけて、2分程放置します。
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これできっと写真のようなレア具合のステーキになります♡♡♡
盛り付けは写真のように切って並べると食べやすいし綺麗です♡
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こちらの写真はロース肉です！
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こちらはヒレステーキ！
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こちらはサーロインステーキです♡
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付け合わせのにんじんグラッセもどうぞ(*´ω`*)(レシピID 6784462)
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コツ・ポイント
フライパンにお肉をおいたら絶対触らないでね♡
裏返してから、赤ワインでフランベしたらより本格的になります♡
スーパーの安いお肉も絶品になります！！
シンプルにお塩で食べたり、わさび醤油も最高に美味しいですよ♡
裏返してから、赤ワインでフランベしたらより本格的になります♡
スーパーの安いお肉も絶品になります！！
シンプルにお塩で食べたり、わさび醤油も最高に美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
いつも作っている焼き方です！！
あこちゃん91♡
