わたしの基本ハンバーグ＊ソースはお好みで
アイコ15
作り方
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1
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ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えてなじませておく。
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2
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別のボウルに、合い挽き肉、卵、マヨネーズ、ケチャップ、顆粒コンソメ、胡椒、ナツメグ、オールスパイス、小麦粉を加えよく練る
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3
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【2】が混ざったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜる。
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4
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【1】のパン粉を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
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5
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【4】が混ざったら、5～6個に分けて形を整え中央にくぼみをつけておく。
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6
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フライパンにオリーブオイルをひいて温まったら、【5】のハンバーグを並べる。
※強火で約2分
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7
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焼き目がついたら裏返して更に加熱する。
※強火で1分くらい
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9
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焼き上がり。
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10
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お皿に盛って、お好みのソースをかけていただきます。
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《味付け例》
【ナスとしめじのガリバタ醤油ソース】
レシピID : 6786273
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《味付け例》
コチラにソースのレシピあります
【アボカド＆トマト＆チーズハンバーグ】
レシピID : 6723363
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「基本のハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・肉ダネはよく練り混ぜる。
・焼き目をつける時は焦げ付かないように様子を見る。
・お使いの調理器具によって加熱時間を調節し、ハンバーグの中心まで火を通してください。
・焼き目をつける時は焦げ付かないように様子を見る。
・お使いの調理器具によって加熱時間を調節し、ハンバーグの中心まで火を通してください。
このレシピの生い立ち
目分量だったりするのですが、基本のハンバーグはこんな感じという備忘録です。
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アイコ15
