もっちりしっとり~♪豆乳パン

もっちりしっとり~♪豆乳パン

Description

キメ細かく次の日でもちもちしっとりな豆乳パンです♪
13'3'23 100人 話題入りに感謝です☆彡

材料 (8個)

200g
3g
砂糖
25g
110cc
20g
イースト
2g
無塩バター
20g

作り方

1

バター以外をボウルに入れてこねる。
ある程度まとまってきたらバターを入れてこねあげる。

2

きれいに丸めてボウルに入れ、ラップをかけて2倍強になるまで1次発酵。

3

1次発酵後、8等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム
ベンチタイム後、キレイに丸めて天板に乗せ、2次発酵。

4

写真

生地が2倍位になったら、お好みで強力粉を振ってクープを入れ、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。

5

写真

この生地にフィリングを入れてもOK♪

平焼き風のあんぱんを焼いてみました♪
もちもちしっとり~

6

写真

厚みのあるセルクルを使って、イングリッシュマフィン風に☆

コツ・ポイント

甘さのしっかりしたパンなので、お食事と一緒に頂く時は砂糖の量を減らすといいと思います☆

このレシピの生い立ち

美味しい豆乳を買ったので☆
レシピID : 678698 公開日 : 08/11/20 更新日 : 13/03/23

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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ふわふわもちもち♪とっても美味しかったです♪

nnnค゛

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美味しくできましたー(^^)♡楽しくてまた作りたくなっちゃいました!笑

プリちゃま

20/04/05

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生地の分量を参考に。焼きたてはもちもち、冷めてもやわらかく美味です。くるみを入れて焼いてみました。また作ります!!

ym12

20/03/02

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豆乳と黒糖で作りました(^^)もちもちで美味しくできました!ステキなレシピありがとうございます😊

☆うにうにたろー☆

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